Antwort Was genau ist Schawarma? Weitere Antworten – Was ist der Unterschied zwischen Schawarma und Döner

Shawarma ist eine arabische Version der im ganzen östlichen Mittelmeerraum verbreiteten Grillspieße, bei denen Fleisch in Streifen oder Würfel geschnitten und in gerolltem Fladenbrot serviert wird. Von seinem türkischen Bruder, dem Döner, unterscheidet sich Shawarma vor allem durch die verwendete Marinade.Die Teigfladen werden wahlweise mit Salat, Fleisch, Reis, der Sesampaste Tahini sowie einer Joghurt- oder Schmandsauce gefüllt und mit zahlreichen, typisch-orientalischen Gewürzen, wie etwa Kreuzkümmel, Chiliflocken und buntem Pfeffer verfeinert.Schawarma (arabisch شاورما , DMG šāwarmā, hebräisch שווארמה , türkisch çevirme „umdrehen, wenden“) ist ein Fleischgericht der arabischen Küche. Es wird vor allem in Libanon, Syrien, Jordanien, Ägypten, Palästina und Israel verzehrt, hat sich aber über den Nahen Osten hinaus auch in anderen Teilen der Welt verbreitet.

Ist Schawarma Schweinefleisch : Schawarma wird traditionell mit Lammfleisch zubereitet. Geeignet sind aber auch Hammelfleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch und Geflügel. Generell darf das Fleisch ruhig fetthaltig sein, dadurch wird der Geschmack noch gesteigert und das Fleisch bleibt saftig.

Was für ein Fleisch ist Shawarma

In der arabischen Küche kam ursprünglich tatsächlich nur Hammel- oder Lammfleisch auf den Shawarma-Spieß – heute gibt's auch Rindfleisch, Hähnchen oder Pute.

Was ist Shawarma für ein Fleisch : Ähnlich wie Gyros oder Döner Kebab besteht Shawarma aus marinierten Fleischscheiben, die schichtweise auf einen senkrecht stehenden Drehspieß gesteckt werden und anschließend gegrillt werden. Ursprünglich wurde für Shawarma ausschließlich Lammfleisch verwendet.

Aromatisch mariniertes Fleisch in einer Brottasche mit frischem Gemüse und einem cremig-frischen Dip zu kombinieren, verspricht viel und hält alles. Erstrecht mit unserem Shawarma-Rezept als Basis. So lernen Sie eine Spezialität aus dem Nahen Osten auf die beste aller Weisen kennen.

Der typisch türkische Döner besteht ebenso wie das Schawarma zumeist aus Rind-, Lamm- oder Geflügelfleisch und ist somit Bestandteil der Halal-konformen Küche im arabisch sprachigen Raum. Aus dem Griechischen kennt man dagegen Gyros, was traditionell aus Schweinefleisch herge- stellt wird.