Antwort Ist Pinsa besser als Pizza? Weitere Antworten – Was ist gesünder Pinsa oder Pizza
Eine Pinsa enthält weniger Fett und Kohlenhydrate, was die Verdauung und die Figur schonen. Durch die lange Teigführung einer Pinsa ist diese extra bekömmlich. Die Pinsa hat 343 Kalorien pro 100 Gramm – das sind 75 Prozent weniger Kalorien als eine traditionelle Pizza.Die Pinsa hat ihren Ursprung im antiken Rom und ist eigentlich keine Alternative zur Pizza, sondern eher ihr Vorfahre. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort “pinsère” ab, was so viel bedeutet wie “zerdrücken”, “strecken”. In der Antike wurde die Pinsa als Brot zu Soßen und Hauptgerichten verwendet.Die Mehlzusammensetzung in der Pinsa revolutioniert den Teig und macht ihn besser verdaulich, da Reismehl bis zu 80% Wasser absorbieren kann. Aus diesem Grund wird für die Pinsa weniger Weizenmehl verwendet, was zu weniger Kohlenhydraten und somit zu weniger Kalorien führt.
Was bedeutet Pinsa auf Deutsch : „Pinsa“ kommt vom lateinischen „pensere“ und bedeutet so viel wie „zerquetschen“ oder „zerdrücken“ – perfekt abgestimmt auf die Herstellung des Fladens. Mit vollem Körpereinsatz zerquetschten alte römische Bauern Getreide wie Dinkel oder Hirse und kneteten sie zu einem lockeren Teig.
Wo ist der Unterschied zwischen Pizza und Pinsa
Eher länglich-oval. Ebenfalls unterschiedlich: der Einsatz von Mehl in der Teigrezeptur. Für Pizza kommt in den allermeisten Fällen Weizenmehl zum Einsatz, wohingegen bei der Pinsa verschiedene Mehlsorten miteinander kombiniert werden.
Was ist das Besondere an einer Pinsa : Immer mehr italienische Restaurants bieten neben der klassischen Pizza auch die sogenannte Pinsa an. Der Unterschied: der Teig. Die Pinsa wird auf Sauerteigbasis hergestellt und soll deshalb bekömmlicher sein.
Pinsateig besteht nämlich neben Sauerteig und Weizenmehl auch aus Reis- und Soja- oder Kichererbsenmehl, das den Teig extra knusprig werden lässt. Dazu kommen noch Wasser, Olivenöl, wenig Salz und eine sehr lange Teigführung, was die Pinsa leicht und gut verdaulich macht.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Kalorien | 677 kcal | 34 % |
| Kohlenhydrate | 106 g | 35 % |
| Fett | 17.6 g | 23 % |
| Eiweiß | 25.5 g | 46 % |
Welche Mehle für Pinsa
Für den Pinsa-Teig
- 400 g. Pizza – Mehl (Type 00, alt.: Weizenmehl Type 550)
- 100 g. Reismehl.
- 30 g. Sojamehl (alt.: Kichererbsenmehl)
- 5 g. frische Hefe.
- 300 ml. kaltes Wasser.
- 50 ml. Olivenöl.
- 7 g. Salz.
- Etwas Mehl zum Arbeiten.
Denn: Die Pinsa ist fast noch vielseitiger als die klassische Pizza. Dadurch, dass der Fladen im Geschmack eher neutral daherkommt, verträgt er sich mit herzhaften und süßen Toppings gleichermaßen. „Insgesamt gibt es drei Arten, die Pinsa zu belegen: rot, weiß und süß“, beschreibt Pinsa-Bäcker Mazzuca.Die bekannte Pizza "Regina" mit Schinken & Pilzen hat pro Pizza etwa 896 kcal. Möchtest du eine Thunfisch-Pizza essen, kannst du mit etwa 840 Kalorien für eine ganze Pizza rechnen. Bei der Margherita sind es etwa 798 Kalorien. Für die Angaben wird immer von einer Pizza von etwa 350 bis 400 g ausgegangen.
Mit hilfe vom Reismehl wird das Herstellen der Pinsa-Teig-Kugeln und das Kneten des Teigs ein wahres Vergnügen. Thermobehandeltes Reismehl ermöglicht es Ihnen, mit allen stark hydratisierten Teigen besser zu arbeiten, es macht keinen Schmutz und hilft, den Teig sauber zu halten.
Welche Pizza ist die mit den wenigsten Kalorien : Pizza: Kalorientabelle
| Lebensmittel | Portionsgröße | Kalorien |
|---|---|---|
| Pizza Tonno 100 g | 100 g | 227 kcal |
| Pizza Vegetale 100 g | 100 g | 154 kcal |
| Pizzastangerl 100 g | 100 g | 290 kcal |
| Steinofen Pizza (Wagner) 100 g | 100 g | 230 kcal |
Was ist der Unterschied zwischen Pizza und Pinsa Teig : Eher länglich-oval. Ebenfalls unterschiedlich: der Einsatz von Mehl in der Teigrezeptur. Für Pizza kommt in den allermeisten Fällen Weizenmehl zum Einsatz, wohingegen bei der Pinsa verschiedene Mehlsorten miteinander kombiniert werden.
Kann man Pizza essen wenn man abnehmen möchte
Für diejenigen, die eine Diät einhalten, sollte auf Pizza Folgendes vermieden werden: Aufschnitt, Pommes, verschiedene Fette, die sie beschweren und die Kalorienaufnahme erhöhen.
Die Pizza ist lieber mit Tomaten als mit Weiß, mit der richtigen Menge Mozzarella ohne Überschuss. Alternativ kann auch Ricotta verwendet werden, der leicht und kalorienarm ist. Wenn Sie Pizza essen, müssen Sie natürlich keine anderen Lebensmittel kombinieren.Vegetarischer Pizzabelag
Paprika: Besonders gesund ist ihr hoher Vitamin-Gehalt. Spitzenreiter: Vitamin C, A und B! Pilze: Für ein Gemüse liefern sie recht viel Eiweiß – nämlich über 3 Gramm! Spinat: Nur 12 Kalorien auf 100 Gramm – wie gut ist das bitte!
Was ist das Kalorienärmste Essen beim Italiener : Kalorienarme Gerichte italienischer Küche
- Caprese-Salat (Mozzarella und Tomaten)
- Melone und Parmaschinken.
- Carpaccio.
- Minestrone.
- Vitello tonnato.
- Pasta all'arrabiata.
- Spaghetti alla puttanesca.
- Pasta Napoli.