Antwort Wie dämpfe ich richtig? Weitere Antworten – Wie am besten Dämpfen
So funktioniert Dampfgaren Beim herkömmlichen Dämpfen werden die Speisen in einem Körbchen oder Sieb über einer kleinen Menge Wasser im Topf platziert. Wichtig ist ein gut schließender Deckel. Beginnt das Wasser zu sieden, steigt Dampf auf und umhüllt das Gargut, die Temperatur dabei beträgt 100° C.Durch das Dämpfen bleibt mehr Aroma erhalten. Aus diesem Grund […]